Що робить продукт справді корисним? Недостатньо, щоб він був просто натуральним або низькокалорійним. Цінний продукт має давати організму нутрієнти, підтримувати травлення, не провокувати різкі стрибки цукру та допомагати тілу працювати краще.
У харчуванні важлива щільність нутрієнтів: вітаміни, мінерали, клітковина, незамінні жирні кислоти, якісний білок і фітонутрієнти. Також важлива реакція організму після їжі: енергія, травлення, насичення та стабільність цукру в крові.
1. Квашена капуста
Квашена капуста — ферментований продукт, багатий на клітковину та корисні бактерії. Вона може підтримувати кишкову флору й травлення, особливо при помірному вживанні. Ферментовані продукти допомагають різноманітності мікробіому.
Краще обирати просту квашену капусту без цукру та зайвих добавок. Людям з гіпертонією або обмеженням солі потрібно бути обережними, бо квашена капуста може містити багато натрію.
2. Рукола
Руколу легко додати до щоденного харчування. Вона має легкий гострий смак і добре поєднується з оливковою олією, лимоном, рибою, яйцями та м’ясом. У ній є корисні рослинні сполуки.
Рукола належить до хрестоцвітих овочів, як капуста й броколі. Ці овочі цінують за фітонутрієнти та роль у збалансованому харчуванні.
3. Лосось
Лосось — хороше джерело білка та жирних кислот омега-3. Омега-3 важливі для серця, мозку, нервової системи та контролю запалення. Жирну рибу можна включати в раціон кілька разів на тиждень, якщо вона добре переноситься.
Краще обирати якісну рибу та готувати її просто: запікати, готувати на пару або на грилі. Сильне смаження та важкі соуси можуть зменшити користь страви.
4. Печінка тріски
Печінка тріски та олія печінки тріски можуть містити омега-3, вітамін A і вітамін D. Ці речовини важливі для імунітету, кісток, слизових оболонок і нервової системи. Але продукт концентрований, тому його треба вживати обережно.
Людям, які приймають вітамін A або D, вагітним жінкам і пацієнтам із хронічними захворюваннями варто обговорити регулярне вживання з лікарем.
5. Якісна яловичина
Яловичина може давати повноцінний білок, залізо, цинк, вітамін B12 та інші важливі нутрієнти. Але мають значення якість, кількість і спосіб приготування. Перероблене м’ясо або сильно смажене м’ясо — це не те саме, що помірна порція якісної яловичини.
Для кращого травлення яловичину можна поєднувати з овочами, зеленню та корисними жирами. При проблемах із травленням, печінкою, серцем або обміном речовин рекомендації мають бути індивідуальними.
6. Горіхи пекан
Горіхи пекан багаті на жири, клітковину та мінерали. Вони дають насичення і можуть бути хорошим перекусом у невеликій кількості. Як і всі горіхи, вони калорійні, тому порція має значення.
Невеликої жмені зазвичай достатньо. При алергії, проблемах із жовчним міхуром або чутливому травленні кількість потрібно підбирати індивідуально.
7. Оливкова олія extra virgin
Оливкова олія extra virgin — одне з найкращих джерел корисних жирів у середземноморському харчуванні. Її можна додавати до салатів, овочів, риби або м’яса. Важливо обирати якісну олію, правильно зберігати її та не перегрівати.
Жоден продукт не працює окремо. Результат формується з харчування, сну, руху, води, контролю стресу та регулярних медичних оглядів.
У Revimed PLUS+ рекомендації можна адаптувати за станом здоров’я, аналізами, травленням, віком і цілями пацієнта.
Запис:
022 60 50 60
+373 79 422 908
Стаття має інформаційний характер і не замінює консультацію лікаря.
Важливо: Revimed PLUS+ не є онкологічним центром. Статті мають інформаційний характер, а наша робота зосереджена на нервовій системі, неврології, медичній реабілітації та функціональній оцінці. При підозрі на онкологічне захворювання, для онкологічної діагностики або лікування пацієнту потрібно дотримуватися рекомендацій лікаря-онколога.